Sie führen ein Restaurant oder Hotel? Dann wissen Sie, wie anspruchsvoll die finanzielle Führung eines Gastronomie- oder Hotelbetriebs sein kann. Saisonale Schwankungen, unterschiedliche MWST-Sätze, Personalplanung und Lohnadministration sowie Kurtaxen und weitere branchenspezifische Anforderungen verlangen nach klaren Prozessen und einer professionellen Buchhaltung.
Die CM Treuhand GmbH unterstützt Unternehmen aus Gastronomie und Hotellerie seit über 20 Jahren bei Buchhaltung, Lohnadministration, MWST, Steuern und Jahresabschluss. Wir schaffen transparente Strukturen und aussagekräftige Zahlen, damit Sie Kosten, Margen, Liquidität und saisonale Entwicklungen im Blick behalten. So gewinnen Sie Sicherheit in Ihren Finanzen, reduzieren Ihren administrativen Aufwand und haben mehr Zeit für das, was Ihren Betrieb erfolgreich macht: Ihre Gäste.
Ihre Vorteile mit CM Treuhand
Sie erhalten eine Buchhaltung, die speziell auf Gastronomie und Hotellerie zugeschnitten ist
Sie vermeiden MWST-Fehler bei Pauschalen, Frühstück oder Beherbergung
Sie erfüllen alle L-GAV-Vorgaben – auch bei hoher Mitarbeiterfluktuation
Sie behalten Ihre Liquidität jederzeit im Griff, auch in der Nebensaison
Sie haben einen festen Ansprechpartner, der Ihren Betrieb versteht
Eine freundliche und vorallem
kompetente Beratung ist nicht selbstverständlich. Doch bei Christian Manser fühlte ich mich sofort gut aufgehoben und bin mir sicher, dass die Steuererklärung korrekt und bis ins letzte Detail fachkundige ausgefüllt wurde. Herzlichen Dank
Bea Eberle vom Hexehüsli
CA
Creabea Atelier
★★★★★★★★★★
Kann ich nur Weitermempfehlen. Christian ist sehr engagiert und Andrea ist sehr Hilfsbereit. Ich Arbeite gerne mit der CM Treuhand zusammen.
Antwort von CM Treuhand GmbHVielen Dank Andrea für diese Bewertung.
AS
Andrea Stark
★★★★★★★★★★
CM Treuhand hat uns bei der Gründung unserer GmbH geholfen und macht hervorragende Buchführung und hilft bei Steuern Fragen u.s.w. Ist immer Ansprechbar kompetent und schnell.
Antwort von CM Treuhand GmbHVielen Dank für die tolle Bewertung.
EH
Enrico Huwiler
★★★★★★★★★★
Mit CM Treuhand habe ich mich von Anfang an sehr gut betreut gefühlt. Alle Anliegen werden ernst genommen und die Arbeiten werden sehr schnell erledigt. Ich bin sehr dankbar für die zuverlässige Arbeit. Seit ich bei CM Treuhand bin kann ich sagen, es erleichtert mir den Altag. Herzlichen Dank🙏🏻
Grüsse Gian Diego
Antwort von CM Treuhand GmbHHerzlichen Dank Gian Diego für Dein positives Feedback und Dein Vertrauen in CM Treuhand! Wir schätzen die angenehme Zusammenarbeit sehr.
GD
Gian Diego Bürkler
★★★★★★★★★★
Herr Manser und sein Team unterstützt mich in allen steuerlichen Belangen hervorragend und professionell.
Egal, ob es um die Buchhaltung, Steuerberatung oder andere betriebswirtschaftliche Themen geht, man fühlt sich immer gut aufgehoben.
Vielen Dank für die Zusammenarbeit!
JJ
Jwollerau Jwollerau
★★★★★★★★★★
Seit über 15 Jahren erledigt CM Treuhand für uns die Buchführung inklusive Steuern.
Uneingeschränkt kann ich Christian und Team weiterempfehlen! Anliegen und Inputs werden ernst genommen und umgehend beantwortet resp. bearbeitet.
Die fachlichen Kompetenzen und faire Kosten geben einem weiteres Vertrauen.
Ich schätze die Zusammenarbeit sehr und gebe gerne eine Weiterempfehlung ab.
RB
René Bätscher
★★★★★★★★★★
Es ist das Zweite Jahr, dass wir mit CM arbeiten und wir sind sehr zufrieden. CM hat eine gute Kommunikation und ein sehr kompetentes Fachwissen. Der Service ist schnell und sehr korrekt.
Sicherlich um weiter zu empfehlen.
LT
Leona ter Voorde
★★★★★★★★★★
Ich kann dieses Treuhandbüro nur wärmstens empfehlen! Der Service ist unglaublich schnell und effizient. Egal, mit welchem Anliegen ich mich an Christian gewandt habe, wurde es stets kompetent und zeitnah bearbeitet. Besonders hervorheben möchte ich die äusserst angenehme Zusammenarbeit – man fühlt sich rundum gut betreut und stets gut informiert. Das Büro zeichnet sich durch höchste Zuverlässigkeit aus, was für mich in diesem Bereich von großer Bedeutung ist. Ich habe mich jederzeit gut aufgehoben gefühlt und werde auch in Zukunft gerne auf ihre Dienstleistungen zurückgreifen. Auch sehr fairer Preis. Einfach top!
SB
sonia bonolo
★★★★★★★★★★
"Die Zusammenarbeit mit der CM Treuhand war für uns ein echter Game Changer! Dank Christian Manser konnten wir von einer massiven Bürokratie auf eine moderne und transparente Buchhaltung umstellen. Die Abläufe wurden enorm vereinfacht, und alle Anforderungen werden stets prompt und zuverlässig erledigt. Besonders die quartalsweisen Besprechungen sind ein großer Mehrwert, da sie uns einen transparenten Überblick über den Erfolg unseres Unternehmens bieten und uns helfen, besser zu planen und zu steuern. Wir können die CM Treuhand nur wärmstens empfehlen!"
MB
Markus Brandes
★★★★★★★★★★
Seit 2022 arbeiten wir mit CM Treuhand GmbH zusammen und sind mit den erbrachten Leistungen rundum zufrieden. Die ausgeführten Dienstleistungen konnten perfekt auf unsere Bedürfnisse zugeschnitten werden, und werden stets zügig und zuverlässig umgesetzt. In der Lohnadministration hat sich die Zusammenarbeit für uns als grosse Erleichterung erwiesen, da Prozesse deutlich effizienter und einfacher geworden sind.
Ein besonderer Pluspunkt ist die ausgezeichnete Kommunikation. Anfragen werden nicht nur schnell beantwortet, sondern auch präzise und verständlich erklärt. Wo es erforderlich ist, nimmt sich CM Treuhand GmbH die Zeit, Fachwissen zu vermitteln, sodass wir jederzeit den Überblick behalten und fundierte Entscheidungen treffen können.
Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen. Trotz der hohen Qualität der Dienstleistungen bleiben die Kosten fair und transparent. Insgesamt können wir unseren Treuhänder uneingeschränkt weiterempfehlen – für Unternehmen, die eine professionelle, effiziente und kundenorientierte Betreuung suchen, ist CM Treuhand eine hervorragende Wahl.
SU
Stefan Urben
★★★★★★★★★★
ich arbeite schon seit vielen jahren mit christian manser und seinem team zusammen. ich bin sehr zufrieden, und christian findet einfache und zielgerichtete lösungen. ich kann cm treuhand sehr empfehlen.
AR
Andreas Riguzzi
★★★★★★★★★★
Sehr gute Erfahrung, Kompetenz auf Höhen Niveau.
AJ
Agron Jahiri
★★★★★★★★★★
Wir sind sehr zufrieden!
NP
Nicolo Panagia
★★★★★★★★★★
Ich wurde von Herrn Manser gleich schon zu Beginn der Unternehmensgründung und steuerlichen Prüfung bestens beraten: Effizient, äusserst klar, professionell und auch sehr persönlich. Ich freue mich sehr Ihr Kunde für treuhänderische Anliegen zu sein und hoffe weiterhin auf Ihre grossartige Dienstleistung zählen zu dürfen. Dem ganzen Team ein grosses Lob. Man kümmert sich um alle Anliegen und ist immer schnell erreichbar. Bei Fragen wird immer äußerst zeitnah, verständlich und kompetent geantwortet.
Vielen Dank für die langjährige gelungene Zusammenarbeit.
JD
J D
★★★★★★★★★★
Das Team hinter CMTreuhand ist fantastisch!
Perfekt geführte Buchhaltung, zeitnahe fertig und jederzeit aktuelle Firmenzahlen.
Ein äusserst freundliches, aufgeschlossenes, kompetentes und stets ruhig agierendes Team rund um Christian Manser.
Als Unternehmer erachte ich CMTreuhand als mein externer CFO.
Ich empfehle CMTreuhand mit vollster Überzeugung weiter!
Robert Nef, EdelWise Solutions
RN
Robert Nef
★★★★★★★★★★
Äusserst kompetent und zuverlässig:
Ich finde die Dienstleistungen von CM-Treuhand sehr umfassend und decken sämtliche meiner Bedürfnisse ab. Alle Anliegen wurden äusserst speditiv erledigt.
SH
Stefan Heissler
★★★★★★★★★★
Topseriöse Erstellung meiner persönlichen Steuererklärung!
Vielen Dank dafür!
BE
Bettina Eberle
★★★★★★★★★★
Super seriöse Abhandlung unserer Steuererklärung.Privat und Business.
Sehr zu empfehlen.
Gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Buchhaltung in der Gastronomie ist nicht nur Belege erfassen. Sie ist ein Geflecht aus MWST-Sondersätzen, Saison-Effekten und einer Lohnstruktur, in der dauernd jemand wechselt. Wir kennen die Stolperfallen: vom L-GAV-konformen Schichtplan bis zur korrekten Aufteilung einer Übernachtungspauschale.
In der anspruchsvollen Welt der Gastronomie und Hotellerie meistern wir den Schweizer Kontenrahmen, saisonale Schwankungen und MWST-Sondersätze – für fehlerfreie Abschlüsse. Wir optimieren Ihre Kurtaxen-Abrechnung kantonal korrekt und gestalten die Lohnbuchhaltung mit Trinkgeldlogik und hoher Fluktuation so, dass Sie sich auf Ihre Gäste konzentrieren können. Eine Person betreut Ihr Mandat von der Lohnabrechnung bis zur MWST – mit Branchenfokus statt Standard-Lauf.
Buchhaltung und MWST
Wir führen Ihre Finanzbuchhaltung nach dem SGH-Kontenrahmen – inklusive korrekter MWST-Aufteilung (3,8%, 8,1%, 2,6%). Pauschalrechnungen, Kurtaxen und Schnittstellen zu Buchungsplattformen setzen wir sauber und effizient um.
Von der L-GAV-konformen Abrechnung bis zur Behandlung von Trinkgeldern und Quellensteuer:
Ihre Löhne sind korrekt, termingerecht und revisionssicher – auch bei häufigen Personalwechseln.
Mit einer saisonalen Liquiditätsplanung und klaren Kennzahlen wissen Sie jederzeit, wo Ihr Betrieb steht.
Ideal für Bankgespräche, Investitionen oder die nächste Saisonplanung.
Geschäftsadresse für Holding-Strukturen mehrerer Outlets, Postservice und administrative Unterstützung – ideal, wenn der Betrieb nicht gleichzeitig Sitz und Service-Zentrum sein soll.
Wir schaffen Transparenz und Sicherheit und verhelfen Ihnen zum Erfolg!
Was zählt, ist in der Gastronomie eine Buchhaltung, die den Saison-Rhythmus mitmacht und die MWST-Sondersätze korrekt trennt: 3,8 Prozent für Beherbergung, 8,1 Prozent für Extras, Kurtaxen durchlaufend ohne MWST-Wirkung. Eine Treuhand für Gastronomie baut die Kontenlogik nach dem Branchenrahmen auf, rechnet Löhne nach L-GAV auch bei hoher Fluktuation ab und plant die Liquidität über die Saison, damit Sie Engpässe früh erkennen. So schafft die Treuhand für Gastronomie Sicherheit vor teuren Überraschungen: eine korrekte Aufteilung der Steuersätze bei Pauschalrechnungen, saubere Abrechnungen und eine vorausschauende Planung, die Revisionen und Nachzahlungen vermeidet.
Wie wir arbeiten
In der Gastronomie ist Timing alles, bei uns auch. Anrufe gehen direkt durch zur Person, die Ihr Mandat führt: sie kennt die Saison-Zyklen Ihres Betriebs und muss nicht erst nachfragen. Belege werden zeitnah verbucht, MWST-Fragen am selben Tag beantwortet, die Lohnabrechnung liegt vor dem Ersten des Monats bereit. Bei Saisonbeginn schauen wir die Liquidität gemeinsam an, ohne Termin-Aufwand. Auf Wunsch rechnen wir zu einem festen Monatsbetrag ab, damit Sie über die Saison planen können.
Warum Gastronomiebetriebe uns vertrauen
Wir kennen Ihre Branche nicht aus Büchern, sondern aus der Praxis.
Ob kleines Restaurant oder Hotelbetrieb: Wir sehen die typischen Herausforderungen täglich – und lösen sie effizient.
MWST-Nachzahlungen vermeiden
Vorsteuer zurückholen
Buchhaltungsprozesse deutlich vereinfachen
Wenn Sie eine Treuhandlösung suchen, die Ihre Branche wirklich versteht, sind Sie bei uns richtig.
Kontakt
Kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung.
Häufige Fragen zu Treuhand für Gastronomie und Hotellerie
Ab wann lohnt sich ein spezialisierter Treuhänder für ein Restaurant oder Hotel?
Sobald die Buchhaltung nicht mehr in einer Excel-Tabelle Platz findet – also faktisch ab dem ersten festen Mitarbeitenden oder bei Eintritt in die MWST-Pflicht (Umsatz ab CHF 100’000 pro Jahr). Spätestens bei einer Übernahme oder Neugründung sollten Sie mit jemandem sprechen, der die Branche kennt.
Wie funktioniert die MWST-Aufteilung bei Hotelpauschalen?
Eine Übernachtungspauschale mit Frühstück enthält zwei Steuersätze: 3,8 % für die Beherbergung, 8,1 % für das Frühstück. Wer das nicht aufteilt, riskiert eine Nachforderung bei der Revision. Wir setzen die Kontenlogik so auf, dass die Aufteilung automatisch erfolgt.
Müssen Trinkgelder verbucht werden?
Ja, aber nicht als Umsatz. Trinkgeld wird separat erfasst, ohne MWST, und wird je nach Modell direkt an die Mitarbeitenden weitergegeben oder über einen Pool verteilt. Wichtig ist die Dokumentation – bei einer Revision will der Auditor sehen, wie das System funktioniert.
Was machen Sie bei Saisonbetrieben anders?
Wir bauen eine Liquiditätsplanung auf, die saisonale Hochs und Tiefs abbildet. So sehen Sie schon im Februar, was im November auf Sie zukommt. Bei Saisonpersonal achten wir auf befristete Verträge, Quellensteuer-Pflichten und korrekte Abmeldungen.
Übernehmen Sie ein bestehendes Treuhand-Mandat?
Ja. Ein Wechsel mitten im Jahr ist möglich. Wir holen die Daten beim bisherigen Treuhänder ab, prüfen offene Posten und Abgrenzungen und führen die Buchhaltung nahtlos weiter. In der Regel ist der Wechsel in drei bis vier Wochen abgeschlossen.
Was kostet die Buchhaltung für ein kleines Restaurant?
Der Aufwand hängt vom Volumen ab – Anzahl Belege, Mitarbeitende, MWST-Komplexität, Jahresabschluss. Nach einem kurzen Erstgespräch können wir einen verbindlichen Preis nennen, auf Wunsch als Fixpreis.